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Tablero del Observatorio Europeo del Mercado Lácteo 19/7/2018

En comparación con la semana anterior, los precios medios de manteca (+2,0%), edam (+2,2%), gouda (+1,2%) y emmental (+4,9%) aumentaron, los precios de la leche en polvo descremada, entera, cheddar y suero en polvo, fueron bastante estables. Precio medio de la manteca en la Unión Europea en 5.740 €/ton (el mismo nivel que el año pasado).

Los precios spot de la leche disminuyeron la semana pasada: en Holanda 8,0% (0,318 euros/kg.) y en Italia en 0,7% (0,38 euros/kg.).

La producción de leche en Australia en mayo de 2018 (undécimo mes de la temporada 2017/18) aumentó en un 2,5% (+3.4% de aumento para el período julio-mayo).

La producción de leche de Nueva Zelanda aumentó un 6,2% en mayo de 2018; Nueva Zelanda cerró la temporada 2017/18 (junio-mayo) con un aumento del 0,1% en la producción de leche.

La producción de leche en los Estados Unidos aumentó en un 0,8% en mayo de 2018, lo que significa un aumento acumulado de 1,2% en 2018.

La subasta de GDT del 17 de julio cerró con una disminución del índice general del 1,7%.