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OCEANÍA: los precios de la leche en polvo aumentan 11/12/2019

La producción de leche en Australia para el mes de octubre se redujo en un 5,5% en comparación con octubre de 2018. La reducción general para la temporada de producción actual es de -5.8% en comparación con julio-octubre de 2018.

Los incendios que han existido durante varias semanas en Australia continúan siendo un problema importante que genera gran preocupación.

En Nueva Zelanda, se observan condiciones climáticas favorables y buena calidad del forraje. Una variable clave a seguir en este momento es la disminución de la tasa de producción después del pico estacional.

Los precios de los productos lácteos:

Los precios de la manteca en Oceanía han bajado, mientras que la producción de manteca está en el pico estacional. Aunque la caída estacional en la producción de leche ya ha comenzado, la manteca sigue disponible en el mercado ya que muchos compradores ya han cubierto sus necesidades.

La demanda de manteca en Australia es estable. Las exportaciones de manteca de Nueva Zelanda están creciendo y las existencias pueden satisfacer la demanda.

La producción de leche en polvo descremada (LPD) está aumentando en Oceanía, y la demanda se mantiene estable.

Los precios del queso cheddar están en aumento gracias a una competencia activa entre los compradores. La producción de queso cheddar es estable ya que algunas empresas procesadoras se comprometen a asignar una buena cantidad de leche a la producción de queso.

Los precios de la leche en polvo entera (LPE) han aumentado ligeramente, mientras que los volúmenes producidos están disminuyendo debido a la menor disponibilidad de leche. Buena demanda de LPE para su uso como ingrediente en productos nutricionales y bebidas reconstituidas en países en desarrollo.